Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Farhan21.com –  Ikan air tawar adalah Ikan yang menghabiskan sebagian atau seluruh hidupnya di air tawar, seperti sungai dan danau, dengan salinitas kurang dari 0,05%.

Hal-hal Yang Harus Di Ketahui Mengenai Ikan Air Tawar

  • Ikan merupakan pensuplai protein hewani yang berguna bagi perkembangan otak manusia.
  • Protein ikan sangat lengkap dan bermutu tinggi sekitar 17-20%
  • Kelebihan protein asalikan dibanding dengan protein lainnya (ayam,sapi,badi,dll) antara lain : memiliki kandungan lemak yang rendah (cocok untuk orang yg melakukan diet kolesterol), mampu mengurangi resiko penyakit darah tinggi, diabetes,kanker dan penyakit kulit, mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan memilki kandungan omega 3 yang sangat berguna untuk perkembangan otak.
  • Ikan juga mengandung berbagai vitamin A,B,D dan E yang berguna untuk mencegah kebutaan, sakit beri-beri, sariawan, kulit pecah-pecah dan mencegah kemandulan.
  • Ikan juga sebagai sumber mineral seperti zat besi, kalsium,iodium, phospor, seta selenium yang berguna untuk pembentukan darah dan tulang dan mencegah penyakit gondok, jantung dan kanker.

Wadah Budidaya Ikan Air Tawar
Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Persyaratan Pembuatan Media Budidaya Ikan Air Tawar

  • Memiliki sumber air yang cukup kalau sumber air kurang mendukung dapat menggunakan kolam terpal atau bak beton) Sumber air dapat dari sungai, irigasi, dll.
  • Tektur tanah cukup baik (liat, liat berlempung,lempung berpasair, dll).
  • Memiliki elevasi dan vegetasi yang cukup (terutama untuk pemasukan dan pengurasan saat panen) dan tidak terlalu banyak pepohonan (rimbun) sehingga cukup adanya sinar matahari masuk ke permukaan kolam/media budidaya.
  • Sesara sosial ekonomi sukup mendukung seperti : adanya pasar, dekat dengan pemukiman, mudah mencari tenaga kerja, dll.
  • Kolam/media budidaya dapat menyesuaikan dengan keadaan tersebut di atas, misalnya kalau tidak ada sumber air/ menggunakan air PAM maka dapat memilih konstruksi kolam permanen(beton/terpal). Kalau tersedia air yang cukup sepanjang tahun maka dapat menggunakan konstruksi kolam trad.

Persiapan kolam Untuk Budidaya Ikan Air Tawar

  1. Pengeringan kolam
  2. Pengolahan tanah (untuk kolam tanah maka tanah dasar dibajak/dicangkul agar gembur dan diratakan) atau pembersihan kolam (untuk kolam beton/terpal), selanjutnya dilakukan perbaikan caren/saluran tengah agar memudahkan nanti dalam pemanenan.
  3. Pengapuran dengan dosis 25 gram/m²
  4. Pemupukan (pupuk kandang/kotoran ayam) dengan dosis 50 gram/m²
  5. Pemberian/aplikasi probiotik (EM4 perikanan) dengan dosis 25 ml/100 liter air.
  6. Pemasukan air, mula-mula ± 40 cm selama 3 – 4 hari untuk memberi kesempatan tumbuhnya plangton (phytopnagton dan zooplangton) kemudian secara perlahan-lahan ketinggian air dinaikan sampai optimum (70-80 cm).
  7. Pada pintu pemasukan jangan lupa diberi / dipasang saringan untuk menghindari bibit-bibit ikan liar masuk ke kolam pemeliharaan.
  8. Penggunaan pupuk dasar dan probiotik (EM4 perikanan)
    Penggunaan/aplikasi probiotik dimaksudkan untuk  mempertahankan kualitas air dan meningkatkan kesehatan lele yang dipelihara.
    Penggunaan probiotik juga ibarengi dengan pemberian pupuk dasar kolam (pupuk kandang diberikan setebal 10 – 15 cm, isi air dengan ketinggian  40 – 50 cm, tambahkan probiotik sebanyak 500 ml, molase sebanyak 3 cc dan biarkan/fermantasi  selama 2 minggu sampai 1 bulan
    Setelah 1 bulan diberikan lagi probiotik sebanyak 500 ml dan benih lele siap ditebarkan ke dalam kolam.
    Maksud pemberian probiotik dan pupuk dasar tersebut adalah memberi kesempatan pada air kolam menjadi subur sehingga nantinya dapat mengirit pemberian pakan buatan.
    Dengan aplikasi probiotik dan pupuk dasar maka akan mampu menghemat penggunaan pakan buatan (pelet) 30 – 40%
    Dengan pemberian pupuk + Probiotik benih lele yg dipelihara sebanyak 10.000 ekor selama 3 – 4 bulan hanya menghabiskan pakan sebanyak 10 zak (@ 30 kg)

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Penebaran Benih Ikan Air Tawar

Seleksi benih :

  • Benih yang digunakan harus unggul (sumber benih diketahui/jelas/mutu benih terjamin)
  • Ukuran benih seragam (5 cm,7 cm atau 8 cm)
  • Benih harus bebas dari penyakit bawaan

Penebaran benih :

  • Benih yang baru tiba dari tempat asal harus diperlakukan secara hati-hati dan sebelum ditebar harus ditempatkan pada kolam karantina yang airnya jernih dan mengalir selama 15 – 20 menit (benih tetap berada dalam kantong plastik)
  • Benih yang sudah dikarantina selanjutnya ditebar di kolam pembesaran dengan kepadatan 50 – 100 ekor/m².   Sebelum ditebar harus dilakukan aklimatiasi/ penyesuaian  suhu  (antara suhu dalam kantong dengan suhu kolam).  Keluarkan air sedikit demi sedikit dari kantong plastik lalu tambahkan air sebanyak yang dikeluarkan (diperlakukan beberapa kali sampai keadaan suhu relatif sama) lalu miringkan kantong plastik dan benih lele akan keluar dengan sedirinya.

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

 

Penggunaan Prebiotik untuk Ikan Air Tawar

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Kelebihan Budidaya Lele Organik Dengan Pro-Biotik

  • Meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan ikan.
  • Memperbaiki penggunaan nutrisi pakan.
  • Dapat memfermentasi bahan alternative.
  • Menekan biaya pakan sebesar 30-40 %.
  • Mengurangi pathogen dalam perairan (kualitas air).
  • Media tidak berbau (ramah lingkungan).
  • Ikan dibudidayakan termasuk ikan organik yang bagus untuk kesehatan manusia.
  • Dapat digunakan sebagai probiotik untuk peternakan dan pertanian.

Keunggulan Pro-Biotik Untuk Ikan Air Tawar

  1. Meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan ikan.
  2. Memperbaiki penggunaan nutrisi pakan.
  3. Dapat memfermentasi bahan alternative.
  4. Menekan biaya pakan sebesar 30-40 %.
  5. Mengurangi pathogen dalam perairan (kualitas air).
  6. Media tidak berbau (ramah lingkungan).
  7. Ikan dibudidayakan termasuk ikan organic yang bagus untuk kesehatan manusia.
  8. Dapat digunakan sebagai probiotik untuk peternakan dan pertanian.

Pakan Dan Pemberian Pakan Untuk Ikan Air Tawar

  1. Jenis – jenis pakan
    Pakan ikan air tawar dapat dibagi kedalam dua kelompok yaitu pakan alami dan pakan buatan. Dalam usaha berbudidaya ikan kedua jenis pakan tersebut harus saling mendukung/ melengkapi hal ini untuk mengurangi pengeluaran biaya pakan yg tinggi.
  2. Contoh pakan buatan seperti : pelet, dedak, ampas tahu,bungkil kelapa,dll
  3. Contoh pakan alami seperti : moina, dapnia, cacing,jentik nyamuk,tanaman air,dll
  4. Dalam hal pemberian makanan harus disesuikan dengan dosis dan bukaan mulut ikan
  5. Sebelum memberi pakan pada ikan, maka pakan yang akan diberi harus ditimbang (ditakar) dan disesuaikan dengan bobot ikan
  6. Pakan ikan (terutama pakan buatan/pelet) harus disimpan ditempat yang aman seperti : menggnakan rak/di atas rak atau kalau dilantai harus diberi alas/ bantalan dari balok kayu.

Jenis-jenis Pakan Alternatif/alami Ikan Air Tawar

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Cara Pemberian Pakan Ikan Air Tawar

  1. Tata cara pemilihan berbagai  jenis pakan (terutama pakan buatan/pelet yaitu :
    – Pakan yang diberikan harus banyak mengandung protein hewani atau setidaknya mengandung protein minimal 25%.
    – Pelet yang diberikan  harus disesuaikan dengan bukaan mulut benih yang dipelihara (biasanya mulai dari ukuran -1, -2  dan -3)
    – Dosis pemberian pakan yaitu 3 – 5 % dari BB total per hari dan diberikan dengan frekwensi 3 kali sehari
  2. Pakan ikan yang murah/pakan alternatif sebagai substutusi pakan buatan(pelet), dapat dilakukan dengan :
    – Membuat/meracik sendiri pakan yang akan diberikan yang
    – Komposisi kandungan protein, karbohidrat, lemak, dll sesuai dengan lele.
    – Adapun beberapa jenis komposisi bahan pembutan pakan  alternatif  yaitu :

Pengelolaan Pakan (Kombinasi)

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Mengapa membuat Pakan Sendiri ?

  • Harga pakan ikan cukup tinggi
  • Keuntungan menurun
  • Biaya produksi terlalu tinggi
  • Harga jual produk (ikan konsumsi) rendah

Manfaat Pembuatan Pakan Fermentasi (berbahan baku lokal)

  • Dapat memanfaatkan bahan-bahan yang ada di sekitar (limbah)
  • Tidak perlu menggunakan mesin
  • Mampu menaikkan nilai protein (dari bahan pokok) sampai 8 %
  • Menekan biaya produksi
  • Mudah dilakukan
  • Keuntungan lebih besar

Komposisi Pakan Alternatif (sistim fermentasi)

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar
Cara Pembuatan Pakan Fermentasi

  • 100 kg bahan dicampur sesuai formulasi hingga homogen ( banyaknya pembuatan pakan disesuaikan dengan kebutuhan untuk 1 minggu) sehingga tiap minggu kita harus membuat lagi pakan alternatif.
  • Ditambah  1 liter Pro-Biotik (EM4)
  • Ditambah tetes  (molase) 3 liter + air 1 liter
  • Difermentasi selama ± 5 hari dalam Wadah/ tong tertutup (kedap udara)
  • Di hindarkan dari sinar matahari langsung
  • Langsung diberikan pada lele setelah hari ke 5 sesuai dosis pakan harian.

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air TawarWadah Untuk Fermentasi Pakan

Pengelolaan Kualitas Air Dan Pengendalian Hama /Penyakit Ikan Air Tawar

 

Pengukuran Kualitas Air.

Air adalah kebutuhan utama dan penentu keberhasilan dalam budidaya ikan. Selain jumlahnya harus mencukupi, kualitas yang baik menghasilkan output yang baik pula. Parameter yang biasa digunakan untuk menentukan kualitas air adalah kadar oksigen, temperatur, derajat keasaman, kandungan amonia dan kekeruhan air.
Untuk mempertahankan kualitas air agar optimal maka Perlu dilakukan aplikasi probiotik secara berkala ( 5 ml/m3 air). Dengan adanya probiotik maka sisa/kotoran ikan akan cepat Terurai dan dapat menekan bakteri merugikan bagi lele.

Hasil Pengukuran Parameter Kualitas Air

  • Suhu air pada kisaran 25 – 27ºc
  • pH 6 – 7
  • Nitrit < 0,02 ppm
  • DO di atas 3 ppm

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Pengendalian Hama/Penyakit

Banyak kalangan pembudidaya mengatakan bahwa mencegah lebih baik daripada mengobati. Pencegahan hama/penyakit dapat dilakukan dengan cara pemberian pakan secara efesien dan efektif , menjaga lingkungan/sanitasi lingkungan, air dan peralatan.

Pengobatan ikan yang sakit :

  • Treatmen (digunakan untuk pengobatan penyakit yang ringan dimana treatmen ini menggunakan obat-obatan garam dapur, PK, methyline blue dengan dois tertentu dan dilakukan dengan ulangan).
  • Diving (menggunakan obat-obatan sama dengan di atas hanya saja dosisnya lebih tinggi dan waktunya singkat)
  • Perendaman (kegiatan ini dilakukan apabila serangan penyakit cukup berat. Perendaman dengan menggunakan wadah drum/bak fibre, dll. Obat-obatan yang digunakan yaitu garam dapur dengan dosis 30 mg/liter air selama 1 menit dan dilakukan berulang-ulang 3 – 4 kali).

Pengobatan Ikan Air Tawar Dengan Bahan Alami

Bahan : Kunyit : 1 kg, Daun pepaya : 5 lembar, Bawang putih 100 gram.

Cara pembuatan :

  1. Kunyit dan bawang putih dikupas dan dicuci bersih, daun pepaya dicincang/ di iris-iris
  2. Semua bahan diblender/dihaluskan lalu dicampur air         sebanyak 1 liter. Setelah halus adonan disaring dan airnya ditampung dalam wadah.
  3. Air saringan dapat untuk mengobati ikan/lele yang luka dengan cara merendam lele dengan ekstrak tersebut selama 15 menit Untuk hasil yang lebih baik, perlakukan tersebut diulang setiap 2 hari sekali atau dapat langsung diberikan pada kolam yang sakit dengan cara menebar ekstrak tersebut di sudut-sudut kolam dan dekat dengan pintu pemasukan.

Seleksi Atau Grading Ikan Air Tawar

Beberapa jenis ikan air tawar memiliki pertumbuhan yang relatif cepat (terutama  jenis yang jantan). Kegiatan selekti/grading terutama dilakukan untuk jenis ikan lele tergolong jenis ikan yang pertumbuhannya cukup cepat akan tetapi tergolong hybrid (pertumbuhannya tidak seragam) Karena lele tergolong jenis ikan carnivora, maka  dengan adanya pertumbuhan yang tidak seragam akan mendorong lele bersifat kanibal (memakan lele yang kecil). Untuk menghindari sifat kanibalisme, maka dalam satu kolam lele yang dipelihara harus  merata. Untuk itu perlu dilakukan seleksi/grading secara periodik yaitu setiap  2 – 3 minggu sekali.  Lele yang ukurannya seragam ditempatkan dalam satu kolam. Dengan adanya greding sekaligus dapat dijadikan acuan dalam pemberian pakan (menentukan dosis pakan). Cara melakukan grading harus hati-hati agar kulit lele tidak luka (dengan adanya luka akan mempermudah serangan penyakit).
Sedangkan untuk jenisikan lainnya seperti : karper/mas,nila,gurami,tawes,dll  maka tujuan seleksi/grading yaitu untuk memilih ikan yg ukurannya seragam sehingga akan mudah menentukan harga jual dan juga waktu panen akan mendapatkan ikan yang se ukuran.

Panen Dan Pemasaran Ikan Air Tawar

Mengingat pertumbuhan beberapajenisikan tidak  seragam maka tata cara panen harus dipilih yg sesuai. Pemanenan dapat dilakukan mulai dari umur 3 – 5 bulan setelah penebaran benih atau ikan sudah ukuran konsumsi yang laku di pasaran yaitu : lele size 8 – 10 ekor/kg, nila/karper  3-4 ekor/kg

Panen dapat dilakukan secara total atau selektif (dengan mengambil /memanen ikan yang  ukurannya dikehendaki konsumen). Sebaiknya  ikan yang ukurannya sama/ seragam ditempatkan dalam satu wadah, sehingga memudahkan pemberian harga (sebab ikan yg lebih besar maka harganya cenderung lebih tinggi) Setelah dipanen ikan harus diberok dahulu semalam dengan tujuan menghindari stress pada saat pengangkutan sampai di tempat tujuan.

Agar nilai jual produk ikan air tawar dapat meningkat, maka kita dapat mengolahnya terlebih dahulu sebelum dijual. Jenis-jenis olahan ikan seperti : pepes, tum , lawar lele dan olahan yang dapat tahan disimpanlebih lama : kerupuk ikan, peyek ikan, bakso,dll.

Analisa Usaha

Membuka Bisnis Ikan Air Tawar Dan Budidaya Ikan Air Tawar

Itulah cara membuka usaha ikan air tawar dan cara budidayanya semoga bermanfaat.

Leave a Comment