Cara Membuat Cumi Basah Khas Padang

By | 25 Maret 2019

Pada kali ini admin akan membagikan resep cara memasak cumi basah lado mudo khas Padang Sumatera Barat, buat yang penasaran langsung saja baca resep nya dibawah ini.

Bahan-bahan

1. 250 gr cumi basah

Bumbu

1. 5 buah cabai hijau besar

2. 10 buah cabai hijau kecil

3. 5 buah cabai rawit

4. 2 buah tomat hijau (sy pakai tomat merah)

5. 6 siung bawang merah

6. 5 siung bawang putih

7. secukupnya gatam

8. secukupnya penyedap

Cara Membuat

1. Rebus / kukus cumi terlebih dahulu. krn sy ga suka klo masakannya berair. krn cumi mentah klo dimasak ngeluarin air agak banyak. boleh jg ini pakai cumi asin

2. Potong2 semua bumbu. kemudian rebus sampai lunak.

 

3. Setelah direbus. kemudian di ulek kasar. panaskan minyak untuk menumis. masukkan semua bumbu yg sudah diulek. tambahkan garam dan penyedap rasa. kemudian masukan cumi yg sudah dikukus. aduk rata. koreksi rasa. siap disajikan. makan dengan nasi hangat masya allah enak bgt wkwkwk.

Cumi Basah Khas Padang

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *